차가버섯은 많은 관심을 받고 있는 5대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 요즘처럼 날씨가 추울때 차가버섯 한잔을 마시면 면역력 증진에 도움이 됩니다. 차가버섯 효능 섭취방법에 대해 알아보겠습니다.
차가버섯 효능
차가버섯은 우리나라 뿐만 아니라 러시아, 일본 등지에서 오랫동안 전통적으로 사용되는 버섯으로, 다양한 건강에 도움이 되는 효능이 많습니다. 차가 버섯은 자작나무 한그루에서 한 그루당 한개씩만 자라는 특성을 가지고 있는 약용버섯입니다. 특히 면역 체계 강화와 러시아 의약청에서는 암 치료 목적으로 사용해왔으며, 항암 효과로 잘 알려져 있으며, 그 밖의 효능을 알아보겠습니다.
면역 체계 강화
차가버섯은 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 이 버섯에 함유된 베타-글루칸 함유량이 상황버섯보다 약 11배 많이 함유하고 있습니다. 이 성분들이 면역 체계를 자극하여, 감염에 대한 저항력을 높이는 데 기여합니다.
항암 효과
여러 연구에서 차가버섯이 암세포의 성장을 억제하고, 베타글루칸 성분이 암세포의 자멸을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있다는 결과가 나왔습니다. 이러한 항암 효과는 특히 유방암, 간암, 폐암 등에서 관찰되었습니다.
항산화 효과
차가버섯은 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어, 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 전반적인 건강 유지에 중요한 역할을 합니다.
스트레스 완화
차가버섯은 스트레스 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 버섯에 함유된 성분들이 스트레스 호르몬을 조절하는 데 기여할 수 있으며, 이는 정신적, 신체적 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
혈당 조절
차가버섯은 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병 환자들에게 특히 유익할 수 있으며, 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 기여할 수 있습니다.
면역력 증강
차가버섯에는 면역력을 증진시키는 플라보노이드와 베타글루칸이 풍부합니다. 이 성분들은 면역 체계를 강화하고, 바이러스나 암세포에 대항하는 면역물질의 생성을 돕습니다.
콜레스테롤 및 혈압 감소
콜레스테롤에는 고밀도 지단백(HDL), 즉 ‘좋은 콜레스테롤’과 저밀도 지단백(LDL), 즉 ‘나쁜 콜레스테롤’이 있습니다. 좋은 콜레스테롤은 심혈관 건강에 유익하며, 나쁜 콜레스테롤은 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.
차가버섯은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 혈행 개선과 콜레스테롤 수치의 균형을 맞추는 데 기여합니다.
차가버섯의 항산화 성분은 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 이는 동맥경화, 심장질환 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨 예방
베타글루칸, 사포닌, 이노시톨 등의 성분이 혈당 수치를 조절하고, 췌장에서 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 예방 및 증상 개선에 도움을 줍니다.
차가버섯 섭취 방법
차가버섯 차 만드는 방법입니다
분말 형태
차가버섯 분말을 사용하는 것이 가장 간편합니다. 뜨거운 물에 차가버섯 분말을 넣고 잘 저어서 마십니다. 일반적으로 한 컵당 1~2티스푼의 분말을 사용합니다.
덩어리 형태
차가버섯 덩어리를 사용할 경우, 작은 조각으로 부수어 물과 함께 끓입니다. 약한 불에서 2~3시간 동안 천천히 우려내는 것이 좋습니다.
차가버섯 섭취 시 주의사항
적정 온도에서 우려내기
차가버섯은 60도 정도의 온도에서 우려내는 것이 좋습니다. 너무 높은 온도에서는 유용한 성분들이 파괴될 수 있습니다.
적절한 섭취 시간 및 양
식전 30분 또는 취침 1시간 전에 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 612g 이내로, 1회 섭취 시에는 13g을 넘지 않도록 합니다.
알레르기 주의
버섯 알레르기가 있는 경우, 섭취 전 전문의와 상담하는 것이 중요합니다.
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