타트체리, 자연의 선물로 불리는 이 과일입니다. 타트체리 효능과 부작용 말린체리에 대해 알아보겠습니다.
타트 체리의 효능
타트 체리는 일반 체리보다 덜 달고 더 신 맛이 나는 것으로 알려져 있습니다. 최근 건강 기능 식품으로 주목받고 있는 타트 체리의 다양한 효능을 살펴보겠습니다.
1. 수면 장애 개선
일반 체리와 타트체리의 멜라토닌 함량을 비교해보면, 타트체리에는 일반 체리보다 약 20배 가량 더 많은 멜라토닌이 함유되어 있어서 수면 호르몬으로 알려져 있습니다. 멜라토닌은 우리 몸의 수면 주기를 조절하는 데 중요한 역할을 하는 호르몬인데요, 이 때문에 타트체리는 수면에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다.
2. 항산화 효과
베리류에 풍부한 안토시아닌을 다량 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 산소 라디칼을 제거하는 데 도움을 주며 면역력 증진과 노화 방지에 효과적입니다.
3. 염증 억제
관절의 염증을 억제하는 데 효과적입니다. 류마티스 관절염이나 일반 관절염에 도움이 되며, 특히 염증을 억제하여 정기적인 통증을 겪는 사람들에게 관절 통증 감소에 좋습니다.
4. 소화 기능 개선
섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 장 운동을 촉진합니다. 복부 팽만감을 없애고 변비를 개선하는 데 도움이 됩니다.
5. 다이어트
타트 체리에 함유된 안토시아닌은 염증을 줄이는 것뿐만 아니라 신진대사를 촉진하여 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하는 데에도 좋습니다.
타트 체리의 부작용
타트 체리는 상대적으로 안전하게 섭취할 수 있는 식품입니다. 하지만 신 맛이 강하고 산성이 높은 과일을 많이 섭취할 경우, 속쓰림, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 시중에 판매되는 타트 체리 음료나 농축액은 신 맛을 줄이기 위해 많은 설탕을 함유하고 있는 경우가 있으므로, 설탕 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
말린 체리 효능
말린 체리는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 여러 가지 이점을 제공합니다. 다음은 말린 체리의 주요 효능입니다.
1. 항산화제가 풍부
말린 체리에는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 안토시아닌과 같은 플라보노이드는 체내의 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 줄이고 노화 방지에 도움을 줍니다.
2. 멜라토닌 함량
체리에는 멜라토닌이 함유되어 있어, 수면의 질을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 멜라토닌은 수면 주기를 조절하는 호르몬으로, 규칙적인 수면 패턴 유지에 기여합니다.
3. 심장 건강 증진
체리는 심장 건강에 좋은 베타카로틴, 비타민 C, 칼륨, 섬유질, 폴리페놀 등을 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 혈압을 낮추고 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줍니다.
4. 염증 및 통증 감소
체리에는 항염증 효과가 있는 성분이 들어 있어 관절염과 같은 염증성 질환의 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 또한 근육통 완화에도 효과적입니다.
5. 소화 건강 개선
말린 체리는 섬유질이 풍부하여 소화 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 섬유질은 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 기여합니다.
Q: 말린 타트체리와 신선한 타트체리의 영양 차이는 무엇인가요?
A: 말린 타트체리는 수분이 적어져 영양소가 농축되지만, 일부 비타민은 감소할 수 있습니다.
Q: 말린 타트체리의 보관 방법은 어떻게 되나요?
A: 서늘하고 건조한 곳에 밀폐하여 보관하는 것이 좋습니다. 습기와 직사광선을 피해야 합니다.
Q: 말린 타트체리를 섭취할 때 주의할 점은 무엇인가요?
A: 말린 과일은 당도가 높을 수 있으므로, 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 특히 당뇨 환자는 주의가 필요합니다.
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